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食物中毒

(食源性疾病)

基本信息

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食...详细

食物中毒的种类

  • 亚硝酸盐中毒

    典型症状:恶心,肚子疼,乏力

    多发人群:所有人群

  • 鱼胆中毒

    典型症状:肚子疼,胃肠道症状,水肿

    多发人群:所有人群

  • 棉子中毒

    典型症状:心动过缓,肝脏肿大

    多发人群:所有人群

  • 木薯中毒

    典型症状:抽搐,呼吸衰竭,呼吸困难

    多发人群:所有人群

  • 河豚毒素中毒

    典型症状:呼吸衰竭,麻痹,头晕

    多发人群:所有人群

  • 毒蕈中毒

    典型症状:肝细胞索支架塌陷,肝窦扩张,肚子疼

    多发人群:爱食用野生蘑菇的人

  • 变形杆菌食物中毒

    典型症状:肚子疼,毒性表现,大便粘腻

    多发人群:爱吃水产品等动物性食品的人

  • 粗制棉子油中毒

    典型症状:肚子疼,昏迷,肝脏肿大

    多发人群:所有人群

疾病自测更多测试

问题1:吃饭不愿剩,经常吃完盘中所有的食物。

偶尔

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